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- 2014.07.25 파올로 데 마리아
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아마도 소고기인듯. 새콤하고 맛있어서 입맛 돋구는데 제격이다.
빵은 사진을 안찍었는데 하나같이 다 맛있었다.
전반적으로 담백하기 보다는 염도가 살짝 느껴지는 맛이었다.
토끼고기 라구와 애호박을 곁들인 리조또
리조또는 기대를 충족시켜주는 맛이었다.
토끼 고기는 오늘 처음 먹어봤는데, 이것만 먹어서는 토끼 고기만의 특징은 잘 모르겠다만, 부드러우면서도 쫄깃쫄깃한 느낌이다.
밥의 식감도 약간 독특했는데, 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 있다.
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