파올로 데 마리아

아마도 소고기인듯. 새콤하고 맛있어서 입맛 돋구는데 제격이다.

빵은 사진을 안찍었는데 하나같이 다 맛있었다.

전반적으로 담백하기 보다는 염도가 살짝 느껴지는 맛이었다.

토끼고기 라구와 애호박을 곁들인 리조또

리조또는 기대를 충족시켜주는 맛이었다. 

토끼 고기는 오늘 처음 먹어봤는데, 이것만 먹어서는 토끼 고기만의 특징은 잘 모르겠다만, 부드러우면서도 쫄깃쫄깃한 느낌이다.

밥의 식감도 약간 독특했는데, 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 있다.