그리스의 스위트 와인

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오늘 소개할 와인은 그리스의 스위트 와인입니다. 그리스 와인이라니, 그것도 스위트와인.. 생소하시죠? 저도 궁금해서 이번 기회에 찾아보았답니다. 그리스의 스위트 와인으로는 Muscat of Patras, Muscat of Samos, Vinsánto 등이 있습니다. 이탈리아에서도 스위트 와인 빈산토(Vin Santo)를 만드는데, 그리스에서도 오래전부터 이러한 방식으로 스위트 와인 빈산토(Vinsánto)를 만들어왔습니다.

 

Vinsánto : 그리스의 여러 섬들 중에서 와인으로 가장 유명한 곳은 산토리니입니다. 바로 이 산토리니에서 빈산토(Vinsánto)를 만드는데, 이탈리아의 빈산토처럼 비산토도 당분을 농축시킨 포도로 만듭니다. 먼저 아시르티코와 만델라리라는 포도 품종을 매트에 늘어놓고 2주 정도 햇빛에 마린뒤, 포도가 반쯤 탄 상태에 이르면 발효시킵니다. 그 후 와인을 10년간 오크통에서 숙성하면서 부드럽고 진한 풍미를 얻게 된다는데, 그리스의 스위트 와인이라니 정말 궁금하네요. 옛날에는 러시아 등에도 수출했다고 합니다.

 

주목할 만한 와인 : Estate Argyros라는 대표적인 그리스 와이너리에서 생산되는 빈산토들이 있습니다.

 

Vinsánto Mezzo Argyros :

mezzo중간의, 반반의라는 뜻의 단어이므로, 밑의 와인보다 덜 숙성되었다는 점에서 이런 이름을 붙인 것 같습니다.

품종 : 80% Assyrtiko, 10% Aidani, 10%, Athiri

특징 : 6~7일 정도 포도를 햇빛에 말리며, 5년간 프랑스 오크통에서 숙성

리터당 잔당 : 140g/L

알코올 도수 : 14

 

Vinsánto Argyros :

위의 와인보다 더 오래 숙성되는게 차이입니다.

품종 : 80% Assyrtiko, 10% Aidani, 10% Athiri

특징 : 포도를 12~14일 정도 말린뒤, 17년간 프랑스 오크통 숙성, 3년간 병 숙성

리터당 잔당 : 240g/L

산도 : 6g/L

알코올 도수 : 14

수상 실적 :

TROPHYVinsantoArgyros1989, DecanterWorldWineAwards,2010

 

GOLDVinsantoArgyros1989, ChallengeduVinInternational,2010

 

92-ArgyrosEstateVinsanto1988, eRobertParker.com©31Dec2008

 

95-ArgyrosEstateVinsanto1974, eRobertParker.com©31Dec2008

 

93-ArgyrosEstateVinsanto1987, WineSpectator©15Nov2007

 

BRONZE ArgyrosEstateVinsanto1986, InternationalCompetitionofWine,Thessaloniki2005

 

94-Argyros Estate Vinsanto 1984, Wine&SpiritsBuyingGuide©2007

 

90-Argyros Estate Vinsanto1984, WineSpectator©15Nov2005

 

GOLD-ArgyrosEstateVinsanto1984, DecanterWorldWineAwards©2004

 

GOLD-ArgyrosEstateVinsanto1984, InternationalCompetitionofWine,Thessaloniki2004

 

92-ArgyrosEstateVinsanto1983, eRobertParker.com©01Apr2002

 

많은 수상실적을 가지고 있네요. 나중에 기회가 되면 꼭 마셔봐야겠습니다.

 

Muscat of Samos : 터키 연안의 에게 해 섬 사모스(Samos)의 스위트 와인으로, 가볍게 주정강화한 화이트 와인입니다. 달콤하고 살구 향이 나며, 그리스 인들은 이 와인을 높이 평가한다고 하네요.

 

Muscat of Patras : 그리스 본토의 최남단 지역인 펠레폰네소스 반도의 파트라(Patras)‘라는 곳에서 생산되는 스위트 와인입니다. 뮈스카 블랑 아 프티 그랭(Muscat blanc a petit grains) 품종으로 만들어지며, 주정강화될때도 있습니다. 두툼한 느낌이라고 하네요.

 

그러고보니 이태원 경리단길 쪽에 El Grecos라는 그리스 음식점이 참 맛있는데.. 그리스 와인 하니까 그리스 음식이 생각나네요. 가보지는 못했지만 참 매력적인 나라인 것 같습니다.



기로스 피타, 수블라키 피타 @ 엘 그레코스

 

 

 

 

참고 문헌 : http://www.estate-argyros.com/

더 와인 바이블’ (지은이 : 캐런 맥닐)

 

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